¿Cómo elegir el vino perfecto para un día especial?

No se trata de comprar el más barato o para el que te alcance. Así es como se elige un buen vino

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Sabemos que no eres un máster en eso de elegir vino para un día especial, por eso vamos a ayudarte y a convertirte en un sommelier perfecto.

Esto es lo que tienes que tener en mente al momento de comprar una botella. Antes de leer, toma en cuenta ¿en dónde lo vas a tomar?. Si es para una cena romántica en tu casa, los consejos de Mauricio Millán, sommelier de Monte Xanic, son para ti.

1. Conoce a tu pareja
Sus gustos, ¿blanco o tinto?, ¿suave o intenso? Este es el punto número uno para facilitar una decisión, así estarás buscando solo un vino.

2. Platillo principal
¿Cuál será?, el vino y la cena tienen que ir bien combinados. No te aferres a un vino blanco dulce con un corte de carne.

3. ¿Cuánto estás dispuesto a pagar?
Debes ser consciente en este punto, no te quieras llevar una sorpresa. Un vino consistente de calidad está a partir de $200 pesos. Tú pones el rango.

4. Compra en un lugar con expertos
No basta con leer esta guía, necesitas a alguien que te asesore en el momento. Si llevas claras las ideas del gusto de tu pareja, cena y presupuesto, será más fácil para el asesor acertar.

5. ¡Detalles!
Cuídalos, cada uno de ellos.
• Temperatura
• Tipo de copa
• ¿Cómo lo vas a abrir?
Pero sobre todo, tener lo suficiente para la noche.

Si vas a un restaurante, utiliza los primeros tres puntos para elegir un buen lugar. La ventaja: la mayoría de restaurantes manejan el consumo por copeo, cada quién su favorito.

Y ya si de planos andas muy perdido en este tema, calma tenemos el mapa del vino:

 

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